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自制干牛肉 picanha Lesage 수제 말린 쇠고기 피카냐 르사주
15.00€
ESP 牛肝菌 세시나 드 뵈프 카살바 ESP
17.00€
塞拉诺火腿ESP 세라노 햄 ESP
9.00€
香肠/chachouhka 소시지 / 차츄카
12.00€
Boudin Snack de christian Parra 부댕 스낵 드 크리스찬 파라
10.00€
新鲜山羊奶酪/种子/蜜饯番茄/橄榄 신선한 염소 치즈 / 씨앗 / 설탕에 절인 토마토 / 올리브
9.50€
朗佐跑 FR 론조 FR
10.00€
Ossau-Iraty 和黑樱桃果酱 Ossau-Iraty와 블랙 체리 잼
10.00€
牛肉tataki（美国）/ kalbi酱/香菜/芝麻 쇠고기 다다키(미국산) / 갈비 소스 / 고수 / 참깨
15.00€
陈年圣马塞林 에이지드 생 마르셀린
9.50€
Paleta de Cebo de campo Casalba 24 个月 (ESP) 팔레타 데 세보 데 캄포 카살바 24개월(ESP)
24.00€
Morcon 100% 贝洛塔 (ESP) 모르콘 100% 베로타(ESP)
17.00€
低温五花肉和松露汁（欧盟） 저온 삼겹살 트러플 소스(EU)
15.00€
汉堡 버거
家庭薯条和蔬菜沙拉 홈 프라이와 그린 샐러드
屠夫 푸줏간
干熟加利西亚碎牛肉 200 克（ESP）、胸肉、切达干酪、洋葱蜜饯、红洋葱 드라이에이징 갈리시아 갈리시아 쇠고기 200g(ESP), 가슴살, 체다치즈, 양파 콤포트, 적양파
21.00€
干熟加利西亚碎牛肉 200 克（ESP）、胸肉、切达干酪、洋葱蜜饯、红洋葱 드라이에이징 갈리시아 갈리시아 쇠고기 200g(ESP), 가슴살, 체다치즈, 양파 콤포트, 적양파
肉类 육류
搭配自制薯条和蔬菜 홈메이드 감자튀김과 야채 반주
沙朗顶级精选 Butcher 熟成 250 克 - 欧盟 등심 최고 선택 정육점 숙성 250g - EU
51.00€
带刀的泰式鞑靼 180g - Fr 칼로 만든 태국식 타르타르 180g - Fr
22.00€
Bavette Black Angus 220g -美国 바베트 블랙앵거스 220g -USA
32.00€
Onglet 黑安格斯 210g - 美国 Onglet 블랙앵거스 210g - 미국
33.00€
Wagyu Bavette Blackmore 9+ 210g - 澳大利亚 와규 바베트 블랙모어 9+ 210g - AUS
58.00€
Wagyu Chuck Flap Westholme 210g - 澳大利亚 와규 목살 플랩 웨스트홀름 210g - 호주
68.00€
和牛人造菲力牛排 Blackmore 220g - 澳大利亚 와규 인조 필레 블랙모어 220g - 호주
95.00€
日本和牛西冷 5 级 - JPN 5등급 일본 와규 등심 - JPN
100克 100Gr
50.00€
100克 100Gr
Entrecôte 阿根廷 250g - ARG 앙트레코트 아르헨티나 250g - ARG
37.00€
Entrecôte Top selection Butcher Matured 约 310 克 - 欧盟 Entrecôte Top selection 정육점 숙성 약 310g - EU
70.00€
建议零件 PIÈCES EN SUGGESTION
见石板 슬레이트 참조
品尝配方 FORMULE DEGUSTATION
厨师精选的肉类选择 - 每人 셰프가 선택한 고기 선택 - 1인당
3人起整桌（每人约320） 3명부터 테이블 전체 제공 (1인당 약 320개)
À partir de 60.00€
3人起整桌（每人约320） 3명부터 테이블 전체 제공 (1인당 약 320개)
100% 和牛 - 每人 100% 와규 - 1인
夏季松露果汁补充剂 7.00€ 여름 트러플 주스 보충제 7.00€
110.00€
夏季松露果汁补充剂 7.00€ 여름 트러플 주스 보충제 7.00€
鸡尾酒 COCKTAILS
屠夫的处方 22cl 정육점 처방전 22cl
每周一种新的朗姆酒鸡尾酒 매주 새로운 럼 기반 칵테일
10.00€
每周一种新的朗姆酒鸡尾酒 매주 새로운 럼 기반 칵테일
杜松子酒 16cl 진 피즈 16cl
清新爽口的金酒鸡尾酒，杜松子酒，柠檬汁，杏酱苏打水 상큼하고 상큼한 진 칵테일, 진, 레몬주스, 살구잼 탑소다
12.00€
清新爽口的金酒鸡尾酒，杜松子酒，柠檬汁，杏酱苏打水 상큼하고 상큼한 진 칵테일, 진, 레몬주스, 살구잼 탑소다
薄荷朱利酒 Butcher 9cl 민트 줄렙 정육점 9cl
新鲜薄荷糖、自制简单糖浆、波本和安古斯图拉苦酒 신선한 민트, 홈메이드 슈가시럽, 버번 & 앙고스투라 비터
11.00€
新鲜薄荷糖、自制简单糖浆、波本和安古斯图拉苦酒 신선한 민트, 홈메이드 슈가시럽, 버번 & 앙고스투라 비터
Caïpiroska 芥末酱 9cl 카이피로스카 와사비 9cl
伏特加凯匹林纳鸡尾酒和芥末 보드카 caipirinha와 와사비
12.00€
伏特加凯匹林纳鸡尾酒和芥末 보드카 caipirinha와 와사비
浓咖啡马提尼 12cl 에스프레소 마티니 12cl
伏特加、法式咖啡利口酒、浓缩咖啡 보드카, 프랑스 커피 리큐어, 에스프레소
11.00€
伏特加、法式咖啡利口酒、浓缩咖啡 보드카, 프랑스 커피 리큐어, 에스프레소
曼哈顿 9cl 맨해튼 9cl
波旁威士忌、胭脂苦艾酒和安古斯图拉苦酒 버번, 버무스 루즈, 앙고스투라 비터
11.00€
波旁威士忌、胭脂苦艾酒和安古斯图拉苦酒 버번, 버무스 루즈, 앙고스투라 비터
汤米玛格丽特 8cl 토미스 마가리타 8cl
龙舌兰酒、龙舌兰糖浆、新鲜青柠 데킬라, 아가베 시럽, 신선한 라임
11.00€
龙舌兰酒、龙舌兰糖浆、新鲜青柠 데킬라, 아가베 시럽, 신선한 라임
马拉喀什骡子 22cl 마라케시 뮬 22cl
百加得加入薄荷、酸橙、安古斯图拉苦味酒和姜汁啤酒 민트, 라임, 앙고스투라 비터, 진저비어가 들어간 바카디
10.00€
百加得加入薄荷、酸橙、安古斯图拉苦味酒和姜汁啤酒 민트, 라임, 앙고스투라 비터, 진저비어가 들어간 바카디
亚洲血腥玛丽 22cl 아시안 블러디메리 22cl
伏特加、番茄汁、酱油、自制辣酱、柠檬汁、芝麻油 보드카, 토마토주스, 간장, 홈메이드 핫소스, 레몬주스, 참기름
10.00€
伏特加、番茄汁、酱油、自制辣酱、柠檬汁、芝麻油 보드카, 토마토주스, 간장, 홈메이드 핫소스, 레몬주스, 참기름
维珍莫吉托 버진 모히또
7.00€
维京处方 브리긴 처방
7.00€
处女（亚洲）血腥玛丽 처녀 (아시아) 블러디 메리
辣不辣 매운 여부
7.00€
辣不辣 매운 여부
鸡尾酒经典 칵테일 클래식
应要求视供应情况而定 이용 가능 여부에 따라 요청 시
10.00€
应要求视供应情况而定 이용 가능 여부에 따라 요청 시
啤酒 맥주
过敏原可能存在麸质 알레르기 항원 가능한 글루텐 존재
瓶子 병
见石板 슬레이트 참조
见石板 슬레이트 참조
苹果酒 사과주
Topa，巴斯克生苹果酒，纯苹果汁 33cl 토파, 바스크 생 사이다, 순수 사과 주스 33cl
7.00€
软件 SOFTS
圣佩莱格里诺 75 cl 산 펠레그리노 75 cl
4.50€
依云 100 厘升 에비앙 100cl
4.50€
可口可乐，可口可乐零 33cl 코카콜라, 코카콜라 제로 33cl
3.50€
Pago 芒果、苹果、草莓 20cl 파고 망고, 사과, 딸기 20cl
3.50€
Fuze 茶桃 25cl 후즈티 피치 25cl
3.50€
番茄汁 25cl 토마토 주스 25cl
3.50€
柠檬水 25cl 리모네이드 25cl
3.50€
发烧树补品 피버 트리 토닉
3.50€
1/2 依云 33 厘升 1/2 에비앙 33cl
2.50€
甜蜜的一面 CÔTÉ SUCRÉ
屠夫的蛋糕 정육점 케이크
和巧克力片 Stracciatella 冰淇淋（10 分钟） 그리고 초코칩 스트라치아텔라 아이스크림 (10분)
8.50€
和巧克力片 Stracciatella 冰淇淋（10 分钟） 그리고 초코칩 스트라치아텔라 아이스크림 (10분)
屠夫的上校 정육점 대령
核桃冰淇淋、香草冰淇淋、枫糖浆、波旁威士忌、生奶油 호두 아이스크림, 바닐라 아이스크림, 메이플 시럽, 버번, 휘핑크림
8.50€
核桃冰淇淋、香草冰淇淋、枫糖浆、波旁威士忌、生奶油 호두 아이스크림, 바닐라 아이스크림, 메이플 시럽, 버번, 휘핑크림
华夫饼干 와플 테롤
酥皮华夫饼、酸奶冰淇淋和巧克力酱或咸黄油焦糖（10 分钟） 퍼프 페이스트리 와플, 요거트 아이스크림, 초콜릿 소스 또는 소금에 절인 버터 캐러멜(10분)
8.50€
酥皮华夫饼、酸奶冰淇淋和巧克力酱或咸黄油焦糖（10 分钟） 퍼프 페이스트리 와플, 요거트 아이스크림, 초콜릿 소스 또는 소금에 절인 버터 캐러멜(10분)
焦糖布丁 크림 브륄레
马达加斯加波旁香草奶油 마다가스카르의 버번 바닐라 크림
8.00€
马达加斯加波旁香草奶油 마다가스카르의 버번 바닐라 크림
烈酒 주정
4cl 4cl
绿色或黄色黄绿色 녹색 또는 노란색 연두색
9.00€
卡拉瓦多斯·德鲁安 칼라바도스 드루인
9.00€
干邑VS 코냑 VS
12.00€
龙舌兰酒 테킬라
看吧 바에서 보기
看吧 바에서 보기
获得 27 27을 얻다
8.00€
马鞭草利口酒 버베나 리큐어
9.00€
酒窖 영혼의 저장고
波旁威士忌 - 黑麦 - 田纳西威士忌 - 朗姆酒 - 金酒 - 单一麦芽威士忌 버번 - 호밀 - 테네시 위스키 - 럼스 - 진 - 싱글 몰트
吧台信息 바 정보
A partir de 10.00€
吧台信息 바 정보
Egiaski 4cl 이지아스키 4cl
巴斯克手工酒 바스크 장인의 술
8.00€
巴斯克手工酒 바스크 장인의 술
（帕特萨） 팟차에서
野生黑刺李利口酒 와일드 슬로 리큐어
野生黑刺李利口酒 와일드 슬로 리큐어
要求 수요
留兰香和薄荷利口酒（喷射效果好 100 倍！） 스피어민트와 페퍼민트 리큐어 (100배 더 잘 분사!)
留兰香和薄荷利口酒（喷射效果好 100 倍！） 스피어민트와 페퍼민트 리큐어 (100배 더 잘 분사!)
热饮 BOISSONS CHAUDES
受限制的 제한된
2.50€
浓咖啡 에스프레소
2.50€
双份浓缩咖啡 더블 에스프레소
4.50€
长 긴
2.50€
卡布奇诺 카푸치노
3.50€
拿铁 라떼
3.50€
茶 차
2.50€
红酒 레드 와인
过敏：可能存在亚硫酸盐 알레르기: 아황산염의 존재 가능성
12cl
46cl
75cl
微化妆品 VDF 2023 마이크로코스메 VDF 2023
5.00€
46.00€
Clos Ornasca AOP 科西嘉 2020 클로 오르나스카 AOP 코스 2020
6.50€
28.00€
Glouglou de Gourgoules VDF Bio 2021 Glouglou de Gourgoules VDF 바이오 2021
5.00€
20.00€
勃艮第 부르고뉴
Hautes côtes de Beaune 2021 - Old vines AOC Domaine Charles 父女 Hautes côtes de Beaune 2021 - Old vines AOC Domaine Charles 아버지와 딸
54.00€
Chassagne Montrachet 2017 年份 AOC Domaine Vincent Girardin 샤사뉴 몽라셰 2017 AOC 도멘 뱅상 지라르댕
90.00€
Savigny les Beaunes 2017 - AOC Domaine Vincent Girardin Savigny les Beaunes 2017 - AOC Domaine Vincent Girardin
94.00€
Givry 1er cur 2020 AOC - En Choué Domaine Chofflet Givry 1er cur 2020 AOC - En Choué Domaine Chofflet
87.00€
Volnay - 老藤 2016 AOC Vincent Girardin Volnay - 오래된 포도나무 2016 AOC Vincent Girardin
90.00€
Pommard AOC 2018 Domaine Charles父女 Pommard AOC 2018 Domaine Charles 아버지와 딸
94.00€
罗纳河谷 론 밸리
教皇新堡 AOC 2019 Domaine Saint Cosme Chateauneuf-Du-Pape AOC 2019 Domaine Saint Cosme
95.00€
St Joseph - Ro Ré AOC 2019 路易椅 St Joseph - Ro Ré AOC 2019 루이 의자
70.00€
Côte du Rhône -Les Champauvins 2020 -Bio Domaine Grand Veneur 코트 뒤 론 -Les Champauvins 2020 -Bio Domaine Grand Veneur
40.00€
Crozes Hermitage AOC 2021 - Les Pends Domaine Tardy Crozes Hermitage AOC 2021 - Les Pends Domaine Tardy
68.00€
Crozes Hermitage AOC 2021 - Entrefaux Domaine Tardy Crozes Hermitage AOC 2021 - Entrefaux Domaine Tardy
49.00€
Vacqueyras 2020AOP Domaine Alain Jaume 바퀴라스 2020AOP Domaine Alain Jaume
48.00€
Vinsobres - AOP 2020 Château de Rouanne Vinsobres - AOP 2020 Château de Rouanne
50.00€
Lirac 2019 有机酒庄 Clos de Sixte 라일락 2019 유기농 도멘 끌로 드 식스트
45.00€
博若莱 보졸레
Fleurie AOC 2018 贝尔维尤城堡 Fleurie AOC 2018 샤토 벨뷰
40.00€
Morgon - Les Charmes 2021 AOC 贝尔维尤酒庄 Morgon - Les Charmes 2021 AOC Chateau Bellevue
42.00€
布鲁伊丘 2020AOC Domaine Ruet 코트 드 브루이 2020AOC Domaine Ruet
35.00€
种族 경주
Patrimonio AOC- Clos Signadore 2016 年份 AOC Domaine Christophe Ferrandis Patrimonio AOC- Clos Signadore 2016 AOC Domaine Christophe Ferrandis
90.00€
AOP- A Mandria 2019 AOC Domaine Christophe Ferrandis AOP- A Mandria 2019 AOC 도메인 크리스토프 페란디스
54.00€
Uva VDF 2021 克洛斯马菲西 우바 VDF 2021 클로 마르피시
42.00€
Clos Ornasco AOP 2020 Domaine Tola & Manenti 클로 오르나스코 AOP 2020 Domaine Tola & Manenti
38.00€
Clos Ornasco - 斯特拉 AOP 2020 Domaine Tola & Manenti 클로 오르나스코 - 스텔라 AOP 2020 Domaine Tola & Manenti
60.00€
世界名酒 LES VINS DU MONDE
Malbec Reserve 2019 - 阿根廷 - 75cl 말벡 리저브 2019 - 아르헨티나 - 75cl
Domaine Bodega Piedra Negra 도멘 보데가 피에드라 네그라
46.00€
Domaine Bodega Piedra Negra 도멘 보데가 피에드라 네그라
西南 사우스 웨스트
AOC Corbières 2020 探险之旅 Calmel & Joseph AOC Corbières 2020 모험 Calmel & Joseph
31.00€
Albaran 2021 VDF 加萨克磨坊 알바란 2021 VDF 물랭 드 가삭
39.00€
菲图 2018 AOC Domaine Champ des soeurs Fitou 2018 AOC Domaine Champ des soeurs
44.00€
邦多尔 방돌
Bandol 2019 AOC Domaine Tempier 방돌 2019 AOC Domaine Tempier
90.00€
Bandol-Migoua 2018 AOC Domaine Tempier Bandol-Migoua 2018 AOC Domaine Tempier
120.00€
Vin nat' AOP Corse Clos Ornasca Vin nat' AOP Corse Clos Ornasca
100% Cinsault Domaine Bois d'Arlene 100% Cinsault Domaine Bois d' Arlene
30.00€
白葡萄酒 VINS BLANCS
12cl
46cl
75cl
石灰石上的霞多丽 - 2021 - JB Duperray 석회암으로 만든 샤르도네 - 2021 - JB Duperray
6.00€
16.00€
26.00€
当下的维欧尼 순간의 비오니에
5.50€
15.00€
24.00€
Pouilly Fuissé - 有机 Chevrières 2017 AOP Pouilly Fuissé - 유기농 슈브리에르 2017 AOP
Domaine Dominique Cornin酒庄 도메인 도미니크 코르닌
53.00€
Domaine Dominique Cornin酒庄 도메인 도미니크 코르닌
Patrimonio AOC - A Mandria AOC Christophe Ferrandis Patrimonio AOC - A Mandria AOC 크리스토프 페란디스
54.00€
Condrieu - La Combe de Malleval 2020 AOC Domaine Stephane Ogier Condrieu - La Combe de Malleval 2020 AOC Domaine Stephane Ogier
80.00€
La Comtesse 2020 Domaine Bois d'Arlene 라 꽁테스 2020 Domaine Bois d'Arlene
30.00€
桃红葡萄酒 VINS ROSÉS
12cl
46cl
75cl
科西嘉 AOP Clos Ornasca Domaine Tola & Manenti Corse AOP 클로 오르나스카 도멘 톨라 & 마넨티
6.50€
26.00€
38.00€
香槟 CHAMPAGNES
Louis Roederer 总收藏 242 Louis Roederer 그로스 컬렉션 242
75.00€