بيكانا ليزاج اللحم البقري المجفف محلي الصنع Picanha de bœuf sèche maison Lesage

15.00€

سيسينا دي بوف كاسالبا ESP Cecina de boeuf casalba ESP

17.00€

سيرانو هام إسب Jambon serrano ESP

9.00€

سجق / شاشوكة Txistorra / chachouhka

12.00€

بودين سناك دي كريستيان بارا Boudin Snack de christian Parra

10.00€

جبن ماعز طازج / بذور / طماطم مسكرة / زيتون Chèvre frais / graines / tomate confite / olive

9.50€

كأس IGP (إيطاليا) Coppa IGP (It )

10.00€

جودة مع الكمأة الصيفية/العسل Gouda à la truffe d’été / miel

12.00€

لحم بقري تاتاكي (امريكا) / صوص الكالبي / كزبرة / سمسم Tataki de bœuf (USA) / sauce kalbi / coriandre / sésame

15.00€

الذين تتراوح أعمارهم بين سانت مارسيلين Saint Marcellin affiné

9.50€

سيبو دي كامبو كاسالبا لحم الخنزير 24 شهرًا (ESP) Jambon de Cebo de campo Casalba 24 mois ( ESP )

24.00€

لحم خنزير سيرسيتو رقم 7 Jambon de boeuf Serceto n°7

31.00€

انخفاض درجة الحرارة في بطن الخنزير والكمأة (الاتحاد الأوروبي) Poitrine de porc basse température et jus truffé (UE)

15.00€

جزار Butcher

لحم بقري مفروم غاليسيا جاف 200 جم (ESP) ، صدر ، جبنة شيدر ، كومبوت البصل ، بصل أحمر Steak haché dry Aged Galice 200 g (ESP), poitrine, cheddar, compoté oignon, oignon rouge

21.00€

لحم بقري مفروم غاليسيا جاف 200 جم (ESP) ، صدر ، جبنة شيدر ، كومبوت البصل ، بصل أحمر Steak haché dry Aged Galice 200 g (ESP), poitrine, cheddar, compoté oignon, oignon rouge

شريحة لحم الخاصرة النضج اختيار الجزار 280 جرام - الاتحاد الأوروبي Faux filet sélection Butcher maturé 280 g - UE

51.00€

رز تايلاندي بالسكين 180 جرام - الاب Tartare Thaï au couteau 180g - Fr

22.00€

بافيت بلاك انجوس 210 جرام - الولايات المتحدة الأمريكية Bavette Black Angus 210g -USA

35.00€

شريحة لحم أنجوس بي جي آي أسكتلندا 220 جرام - المملكة المتحدة Onglet de boeuf Angus IGP Ecosse 220g - UK

31.00€

واغيو بافيت بلاكمور 9+ 210 جم - أستراليا Wagyu Bavette Blackmore 9+ 210g - AUS

61.00€

فأس واغيو تشاك فلاب تون 9+ 210 جرام - أستراليا Wagyu Chuck Flap Tone Axe 9+ 210g - AUS

71.00€

واغيو مامينها بلاكمور 9+ 200 جرام - أستراليا Wagyu Maminha Blackmore 9+ 200g - AUS

حصريا لأوروبا Exclu Europe

60.00€

حصريا لأوروبا Exclu Europe

لحم الخاصرة واغيو ياباني من الدرجة A5 - JPN Wagyu japonais faux filet grade A5 - JPN

100 جرام 100gr

50.00€

100 جرام 100gr

Entrecôte Argentine 250g - ARG

37.00€

انظر لائحة Voir ardoise

اختيار اللحوم من قبل الشيف - لكل شخص Sélection de viandes choisies par le chef - Par personne

يقدم للطاولة بأكملها من 3 أشخاص (حوالي 320 للشخص الواحد)
مبلغ إضافي قدره 12.00 يورو للشخص الواحد لشخصين.
Servies pour l’ensemble de la table à partir de 3 personnes (environ 320 par personnes)
Supplément de 12.00€ par personnes pour deux.

À partir de 60.00€

يقدم للطاولة بأكملها من 3 أشخاص (حوالي 320 للشخص الواحد)
مبلغ إضافي قدره 12.00 يورو للشخص الواحد لشخصين.
Servies pour l’ensemble de la table à partir de 3 personnes (environ 320 par personnes)
Supplément de 12.00€ par personnes pour deux.

100٪ الواغيو - للشخص الواحد 100% wagyu - Par personne

إضافة عصير الكمأة الصيفية 7.00 يورو Supplément jus Truffé été 7.00€

110.00€

إضافة عصير الكمأة الصيفية 7.00 يورو Supplément jus Truffé été 7.00€

كعكة الجزار Moelleux du Butcher

وآيس كريم ستراشياتيلا ورقائق الشوكولاتة (10 دقائق) Et glace Stracciatella éclat de chocolat (10min)

8.50€

وآيس كريم ستراشياتيلا ورقائق الشوكولاتة (10 دقائق) Et glace Stracciatella éclat de chocolat (10min)

عقيد الجزار Butcher’s colonel

آيس كريم الجوز ، آيس كريم فانيليا ، شراب القيقب ، بوربون ، كريمة مخفوقة Glace noix, glace vanille, sirop d’érable, bourbon, chantilly

8.50€

آيس كريم الجوز ، آيس كريم فانيليا ، شراب القيقب ، بوربون ، كريمة مخفوقة Glace noix, glace vanille, sirop d’érable, bourbon, chantilly

تشيز كيك Cheesecake

وكوليس الفاكهة أو الكراميل بالزبدة المملحة Et coulis de fruits ou caramel beurre salé

8.50€

وكوليس الفاكهة أو الكراميل بالزبدة المملحة Et coulis de fruits ou caramel beurre salé

وافل تيرول Waffle Terole

وافل باستري ، آيس كريم زبادي ، وصوص شوكولاتة أو كراميل بالزبدة المملحة (10 دقائق) Gaufre feuilletée , glace Yaourt , et sauce chocolat ou caramel beurre salé (10 min)

8.50€

وافل باستري ، آيس كريم زبادي ، وصوص شوكولاتة أو كراميل بالزبدة المملحة (10 دقائق) Gaufre feuilletée , glace Yaourt , et sauce chocolat ou caramel beurre salé (10 min)

كستارد محلى بالكراميل Crème Brûlée

كريم بوربون بالفانيليا من مدغشقر Crème à la vanille bourbon de Madagascar

8.00€

كريم بوربون بالفانيليا من مدغشقر Crème à la vanille bourbon de Madagascar

وصفة الجزار Butcher ’s prescription

كل أسبوع كوكتيل جديد يعتمد على الروم. 22سل Chaque semaine un nouveau cocktail à base de rhum . 22cl

10.00€

كل أسبوع كوكتيل جديد يعتمد على الروم. 22سل Chaque semaine un nouveau cocktail à base de rhum . 22cl

الجانب الجنوبي Southside

كوكتيل جين بارد ومنعش؛ الجن / عصير الليمون / النعناع وشراب السكر. 10cl Un cocktail au gin frais et rafraîchissant; Gin / jus de citron jaune / menthes et sirop de sucre. 10cl

11.00€

كوكتيل جين بارد ومنعش؛ الجن / عصير الليمون / النعناع وشراب السكر. 10cl Un cocktail au gin frais et rafraîchissant; Gin / jus de citron jaune / menthes et sirop de sucre. 10cl

بولفاردييه Boulvardier

بوربون / ريد فيرموث وكامباري. 9cl Bourbon / Vermouth Rouge et Campari. 9cl

12.00€

بوربون / ريد فيرموث وكامباري. 9cl Bourbon / Vermouth Rouge et Campari. 9cl

القيادة والسيطرة Le C & C

كايبيرينها مع الفودكا ومسكرات الماندرين الكورسيكية. 9cl Une caïpirinha à la vodka et à la liqueur de Mandarine Corse. 9cl

12.00€

كايبيرينها مع الفودكا ومسكرات الماندرين الكورسيكية. 9cl Une caïpirinha à la vodka et à la liqueur de Mandarine Corse. 9cl

اكسبريسو مارتيني Expresso Martini

الفودكا / ليكيور القهوة الفرنسية / اسبريسو. 12سل Vodka / Liqueur de café française / expresso. 12cl

11.00€

الفودكا / ليكيور القهوة الفرنسية / اسبريسو. 12سل Vodka / Liqueur de café française / expresso. 12cl

مانهاتن Manhattan

الجاودار / فيرموث روج وأنجوستورا المر. 9cl Rye / Vermouth rouge & Angostura Bitter. 9cl

11.00€

الجاودار / فيرموث روج وأنجوستورا المر. 9cl Rye / Vermouth rouge & Angostura Bitter. 9cl

تومي مارغريتا Tommy’s Margarita

تيكيلا / شراب الصبار / الليمون الطازج. 8cl Tequila / sirop d’agave / citron vert frais. 8cl

11.00€

تيكيلا / شراب الصبار / الليمون الطازج. 8cl Tequila / sirop d’agave / citron vert frais. 8cl

مراكش بغل Marrrakech Mule

باكاردي منقوع بالنعناع / الليمون / الأنجوستورا المر / بيرة الزنجبيل. 22سل Bacardi infusé a la menthe / citron vert / angostura bitter / gingerbeer. 22cl

10.00€

باكاردي منقوع بالنعناع / الليمون / الأنجوستورا المر / بيرة الزنجبيل. 22سل Bacardi infusé a la menthe / citron vert / angostura bitter / gingerbeer. 22cl

ماري الدموية الآسيوية (حار أم لا؟!) Asian Bloody Mary (Spicy or not ?!)

الفودكا / عصير الطماطم / صلصة الصويا / الصلصة الحارة محلية الصنع / عصير الليمون / زيت السمسم. 22سل Vodka / jus de tomate / soja sauce / sauce piquante maison / jus de citron / huile de sésame . 22cl

10.00€

الفودكا / عصير الطماطم / صلصة الصويا / الصلصة الحارة محلية الصنع / عصير الليمون / زيت السمسم. 22سل Vodka / jus de tomate / soja sauce / sauce piquante maison / jus de citron / huile de sésame . 22cl

فيرجن موهيتو Virgin Mojito

7.00€

الوصفة الطبية Vrigin Virgin Prescription

7.00€

مريم العذراء (الآسيوية) الدموية Virgin (Asian) Bloody Mary

حار او لا Spicy or Not

7.00€

حار او لا Spicy or Not

الكوكتيلات الكلاسيكية Classiques Cocktails

عند الطلب حسب التوافر A la demande selon disponibilité

11.00€

عند الطلب حسب التوافر A la demande selon disponibilité

توبا ، عصير التفاح الباسكي ، عصير التفاح النقي 33 سنتيلتر Topa, cidre brut Basque, Pomme pur jus 33cl

7.00€

سيبيريتووكس Sipiritueux

اختيارات رائعة يمكن رؤيتها في البار Grandes sélections à voir au bar

اختيارات رائعة يمكن رؤيتها في البار Grandes sélections à voir au bar

مجموعة واسعة من المشروبات الكحولية الحرفية: Larges gammes de liqueurs artisanales :

النعناع، اليوسفي، الآس، باتكساران، التفاح، بلاك بيري الخ ... Menthe, mandarine, myrtle, patxaran, pomme, mûre etc…

النعناع، اليوسفي، الآس، باتكساران، التفاح، بلاك بيري الخ ... Menthe, mandarine, myrtle, patxaran, pomme, mûre etc…

CF سيمون، إنه ديجو مثير! CF Simon, il est chaud niveau digeo !

سان بيليجرينو 75 سل San Pellegrino 75 cl

4.50€

إيفيان 100 سل Evian 100 cl

4.50€

كوكا كولا ، كوكا كولا زيرو 33 سنتيلتر Coca cola, Coca cola zéro 33cl

3.50€

باجو مانجو ، تفاح ، فراولة 20 سل Pago mangue, pomme, Fraise 20cl

3.50€

شاي فيوز خوخ 25 سنتيلتر Fuze tea Pêche 25cl

3.50€

عصير طماطم 25 سنتيلتر Jus de tomate 25cl

3.50€

ليموناد 25cl Limonade 25cl

3.50€

منشط شجرة الحمى Fever tree tonic

3.50€

1/2 إيفيان 33 سل 1/2 Evian 33 cl

2.50€

أخضر أو أصفر مخطط Chartreuse verte ou jaune

9.00€

كالافادوس دروين Calavados Drouin

9.00€

كونياك VS Cognac VS

12.00€

تكيلا Tequila

انظر في البار Voir au bar

انظر في البار Voir au bar

احصل على 27 Get 27

8.00€

ليكيور لويزة Verveine liqueur

9.00€

خلية أرواح CAVE A SPIRITUEUX

بوربون - الجاودار - تينيسي الويسكي - الروم - الجن - سينجل الشعير Bourbon - Rye - Tennessee Whiskey - Rhums - Gin - Single Malt

المعلومات في البار Renseignement auprès du bar

A partir de 10.00€

المعلومات في البار Renseignement auprès du bar

12cl

46cl

75cl

أحمر اللحظة Rouge du moment

5.50€

24.00€

عائلة ريترو لافاجي La Rétro famille Lafage

5.00€

20.00€

بورجوندي Bourgogne

Hautes côtes de Beaune 2021 - Old Vines AOC Domaine Charles والد وابنته Hautes côtes de Beaune 2021 - Vieilles vignes AOC Domaine Charles père et fille

79.00€

شاسان مونتراشيت 2020 AOC Domaine Larue Chassagne Montrachet 2020 AOC Domaine Larue

76.00€

Côte de Nuits - Villages Vieilles Vignes 2021 - AOC Domaine A&A Chopin Côte de Nuits - Villages Vieilles Vignes 2021 - AOC Domaine A&A Chopin

74.00€

Givry 1er cur 2022 AOC - إقراض Domaine Besson Givry 1er cur 2022 AOC - Prêtant Domaine Besson

79.00€

وادي الرون Vallée du Rhône

القديس يوسف AOC 2021 - ميمي ليز رودولف دوكولتي Saint-Joseph AOC 2021 - Mémé Lise Rodolphe Duculty

55.00€

Chateauneuf - Du - Pape AOC 2019 Domaine Saint Cosme Chateauneuf - Du - Pape AOC 2019 Domaine Saint Cosme

95.00€

Vinsobres - AOP 2020 Château de Rouanne Vinsobres - AOP 2020 Château de Rouanne

70.00€

كوت دو رون -Les Champauvins 2020 -Organic Domaine Grand Veneur Côte du Rhône -Les Champauvins 2020 -Bio Domaine Grand Veneur

40.00€

جيجونداس - AOC 2020 Terrasses de Montmirail Gigondas - AOC 2020 Terrasses de Montmirail

59.00€

كورناس AOP 2021 دومين ليمينيسير Cornas AOP 2021 Domaine Lemenicier

80.00€

كروز هيرميتاج AOC 2021 دومين ديلوم Crozes Hermitage AOC 2021 Domaine Delhome

60.00€

Vacqueyras 2020AOP Domaine Alain Jaume Vacqueyras 2020AOP Domaine Alain Jaume

48.00€

بوجوليه Beaujolais

كوت دي برويلي 2021 AOC Domaine Ruet Côtes de Brouilly 2021 AOC Domaine Ruet

38.00€

فلوري AOC 2019 شاتو بلفيو Fleurie AOC 2019 Chateau Bellevue

40.00€

سباق Corse

Patrimonio AOC - Clos Signadore 2016 AOC Domaine Christophe Ferrandis Patrimonio AOC- Clos Signadore 2016 AOC Domaine Christophe Ferrandis

90.00€

كلوس أورناسكا - Stella AOP 2020 Domaine Tola & Manenti Clos Ornasca - Stella AOP 2020 Domaine Tola & Manenti

60.00€

باندول Bandol

باندول 2019 AOC دومين تمبير Bandol 2019 AOC Domaine Tempier

90.00€

فين نات Vin nat’

100% سينسولت دومين بوا دارلين 100% cinsault Domaine Bois d’Arlène

30.00€

الجنوب الغربي Sud ouest

K2 AOC كاهور 2018 كلوس تروتيليجوتي K2 AOC Cahors 2018 Clos Troteligotte

74.00€

K-Nom AOC Cahors 2021Clos Troteligotte K-Nom AOC Cahors 2021Clos Troteligotte

36.00€

Fitou 2018 AOC - La Tina Domaine Champ des soeurs Fitou 2018 AOC - La Tina Domaine Champ des soeurs

49.00€

ماديران 2018 AOC توروس Madiran 2018 AOC Torus

37.00€

Corbières AOC 2020 - هيكتور وجولييت دومين سانت ماري دي كروز Corbières AOC 2020 - Hector & Juliette Domaine sainte Marie des Crozes

45.00€

كايرول AOC Côtes Châtalanes 2021 دومين لافاج Cayrol AOC Côtes Câtalanes 2021 Domaine Lafage

42.00€

كوليور AOC 2020 - أركوريتا دومين لافاج Collioure AOC 2020 - Arqureta Domaine Lafage

50.00€

12cl

46cl

75cl

شاردونيه اللحظة Chardonnay du moment

6.00€

18.00€

30.00€

فيوجنير لحظة Viognier du moment

6.50€

23.00€

36.00€

Jurançon AOC 2022 - أميستات دومين مونتيسكيو Jurançon AOC 2022 - Amistat Domaine Montersquiou

6.00€

39.00€

Saint-Véran AOC 2022 Coteaux des Margots Saint-Véran AOC 2022 Coteaux des Margots

42.00€

Condrieu - La Combe de Malleval 2020 AOC Domaine Stephane Ogier Condrieu - La Combe de Malleval 2020 AOC Domaine Stephane Ogier

80.00€

لا كومتيس 2020 دومين بوا دارلين La Comtesse 2020 Domaine Bois d’Arlène

30.00€

12cl

46cl

75cl

كورس إيه أو بي كلوس أورناسكا دومين تولا وماننتي AOP Corse Clos Ornasca Domaine Tola & Manenti

6.50€

26.00€

38.00€

242 Louis Roederer brut collection 242

75.00€

مقيد Ristretto

2.50€

إسبرسو Espresso

2.50€

إسبرسو مزدوج Double espresso

4.50€

طويل Lungo

2.50€

كابتشينو Capuccino

3.50€

لاتيه Latte

3.50€

شاي Thé

2.50€