Selecciona l’idioma:

Inici /Carta

Carta

Carn picada de vedella seca Picanha de bœuf sèche

(UE) (UE)

15.00€

(UE) (UE)

Cecina de vedella premium Cecina boeuf premium

(Espai) (Esp)

18.00€

(Espai) (Esp)

Pernil curat trufat Jambon cru truffé

(Ella) (Ita)

12.00€

(Ella) (Ita)

Lonzo Lonzo

(Còrsega) (Corse)

15.00€

(Còrsega) (Corse)

Saint Marcelin madurat IGP Saint Marcelin affiné IGP

9.50€

Gouda de tòfona d'estiu Gouda truffe d'été

12.00€

Guia de carn de vedella a Kalbi Tataki de boeuf sce Kalbi

(EUA) (USA)

17.00€

(EUA) (USA)

Porc a baixa temperatura amb tòfona d'estiu Porc basse temp-truffe été

17.00€

carnisser Butcher

Bistec de carn picada gallega madurada en sec 180 g (ESP), bacó, compota de ceba, formatge cheddar, ceba vermella
Bistec extra 10 € Steak haché Galice Maturé (dry aged) 180gr(ESP), poitrine, compotée d'oignon, cheddar, oignon rouge
Supp steak 10€

24.00€

Carnisser de formatge Cheese butcher

150 g de bistec picat Black Angus (EUA), formatge cheddar, ceba vermella
Suplement de bistec 9 € Steak haché Black Angus 150gr (USA) ,cheddar , oignon rouge
Supplément steak 9€

16.00€

150 g de bistec picat Black Angus (EUA), formatge cheddar, ceba vermella
Suplement de bistec 9 € Steak haché Black Angus 150gr (USA) ,cheddar , oignon rouge
Supplément steak 9€

Carnisser de bacó Bacon butcher

150 g de bistec picat Black Angus (EUA), formatge cheddar, salsa de melmelada de bacó, bacó, ceba vermella Steak haché Black Angus 150gr (USA) ,cheddar,sauce bacon jam, bacon, oignon rouge

19.00€

150 g de bistec picat Black Angus (EUA), formatge cheddar, salsa de melmelada de bacó, bacó, ceba vermella Steak haché Black Angus 150gr (USA) ,cheddar,sauce bacon jam, bacon, oignon rouge

Suplements Suupléments

Patates fregides - 4,50 € per ració
Amanida - per ració 4,50 €
Suc de tòfona (estiu) 7,00 € Frites - par portion 4.50€
Salade - par portion 4.50€
Jus truffé (été) 7.00€

Selecció de filet de llom madurat - Aprox. 300 g Faux filet Maturé selection - Environ 300gr

(UE) (UE)

53.00€

(UE) (UE)

Entrecot argentí - Aproximadament 260 g Entrecôte Argentine - Environ 260gr

(ARG) (ARG)

39.00€

(ARG) (ARG)

Bistec de flanc Black Angus - Aproximadament 200 g Bavette Black Angus - Environ 200gr

(EUA) (USA)

37.00€

(EUA) (USA)

Filet de vedella Angus (IGP) - Aproximadament 200 g Onglet de boeuf Angus IGP - Environ 200gr

(Regne Unit) (UK)

32.00€

(Regne Unit) (UK)

Bavette Wagyu 9+ - Aproximadament 200 g Wagyu Bavette 9+ - Environ 200gr

(FORA DE) (AUS)

68.00€

(FORA DE) (AUS)

Wagyu Chuck Flap 9+ - Environ 200gr Wagyu Chuck Flap 9+ - Environ 200gr

(FORA DE) (AUS)

78.00€

(FORA DE) (AUS)

Wagyu Picanha 9+ - Environ 200gr Wagyu Picanha 9+ - Environ 200gr

(FORA DE) (AUS)

68.00€

(FORA DE) (AUS)

Filet de Wagyu artificial A5 - 100gr Wagyu faux filet A5 - 100gr

(JAP) (JAP)

50.00€

(JAP) (JAP)

Acompanyaments: patates fregides casolanes i carbassó rostit Accompagnements frites maison et courgette rôtie

Tots els nostres Wagyu australians són Wagyu de sang Tous nos wagyu australien sont fullblood wagyu

Selecció de carns escollides pel xef - Per persona Selection de viandes choisies par le Chef - Par personne

Servit per a tota la taula a partir de 3 persones (aproximadament 320 per persona) Servies pour l’ensemble de la table à partir de 3 personnes (environ 320 par personnes)

65.00€

Pour 2 par personne 75.00€

Servit per a tota la taula a partir de 3 persones (aproximadament 320 per persona) Servies pour l’ensemble de la table à partir de 3 personnes (environ 320 par personnes)

100% wagyu - Per persona 100% wagyu - Par personne

110.00€

Carnisser's Soft (Fluid) Moelleux (coulant) du Butcher

I gelat de crema Isigny (10 min) Et glace Crème d'Isigny (10min)

9.50€

I gelat de crema Isigny (10 min) Et glace Crème d'Isigny (10min)

Creme brulee Crème Brûlée

Vainilla À la vanille

8.50€

Vainilla À la vanille

Babà al rom de la meva mare, nata muntada Baba au Rhum de ma maman, chantilly

9.50€

Minut de galeta (10 min) Cookie minute( 10 min )

Praliné, gelat de vainilla Praline , glace vanille

9.50€

Praliné, gelat de vainilla Praline , glace vanille

Coronel de carnisser Butcher’s colonel

Gelat de nous, gelat de vainilla, xarop d'auró, bourbon, nata muntada Glace noix, glace vanille, sirop d’érable, bourbon, chantilly

9.00€

Gelat de nous, gelat de vainilla, xarop d'auró, bourbon, nata muntada Glace noix, glace vanille, sirop d’érable, bourbon, chantilly

Recepta del carnisser Butcher ’s prescription

Cada setmana un nou còctel a base de rom. 22 cl Chaque semaine un nouveau cocktail à base de rhum . 22cl

10.00€

Cada setmana un nou còctel a base de rom. 22 cl Chaque semaine un nouveau cocktail à base de rhum . 22cl

Costat sud Southside

Un còctel de ginebra fresc i refrescant; Ginebra / suc de llimona / menta i xarop de sucre. 10 cl Un cocktail au gin frais et rafraîchissant; Gin / jus de citron jaune / menthes et sirop de sucre. 10cl

11.00€

Boulvardier Boulvardier

Borbó / Vermut Vermell i Campari. 9cl Bourbon / Vermouth Rouge et Campari. 9cl

12.00€

Borbó / Vermut Vermell i Campari. 9cl Bourbon / Vermouth Rouge et Campari. 9cl

El C&C Le C & C

Una caipirinha amb vodka i licor de mandarina corsa. 9cl Une caïpirinha à la vodka et à la liqueur de Mandarine Corse. 9cl

12.00€

Una caipirinha amb vodka i licor de mandarina corsa. 9cl Une caïpirinha à la vodka et à la liqueur de Mandarine Corse. 9cl

Expresso Martini Expresso Martini

Vodka / licor de cafè francès / espresso. 12cl Vodka / Liqueur de café française / expresso. 12cl

11.00€

Vodka / licor de cafè francès / espresso. 12cl Vodka / Liqueur de café française / expresso. 12cl

Manhattan Manhattan

Sègol / Vermut rouge i Angostura Bitter. 9cl Rye / Vermouth rouge & Angostura Bitter. 9cl

11.00€

Sègol / Vermut rouge i Angostura Bitter. 9cl Rye / Vermouth rouge & Angostura Bitter. 9cl

Tommy's Margarita Tommy’s Margarita

Tequila / xarop d'atzavara / llima fresca. 8cl Tequila / sirop d’agave / citron vert frais. 8cl

11.00€

Tequila / xarop d'atzavara / llima fresca. 8cl Tequila / sirop d’agave / citron vert frais. 8cl

Mula de Marràqueix Marrrakech Mule

Bacardí amb infusió de menta / llima / angostura amarga / cervesa de gingebre. 22 cl Bacardi infusé a la menthe / citron vert / angostura bitter / gingerbeer. 22cl

10.00€

Bacardí amb infusió de menta / llima / angostura amarga / cervesa de gingebre. 22 cl Bacardi infusé a la menthe / citron vert / angostura bitter / gingerbeer. 22cl

Asian Bloody Mary (picant o no?!) Asian Bloody Mary (Spicy or not ?!)

Vodka / suc de tomàquet / salsa de soja / salsa calenta casolana / suc de llimona / oli de sèsam. 22 cl Vodka / jus de tomate / soja sauce / sauce piquante maison / jus de citron / huile de sésame . 22cl

10.00€

Verge Mojito Virgin Mojito

7.00€

Recepta Verge Virgin Prescription

7.00€

Verge (asiàtica) Bloody Mary Virgin (Asian) Bloody Mary

Picant o no Spicy or Not

7.00€

Picant o no Spicy or Not

Còctels clàssics Classiques Cocktails

A petició subjecte a disponibilitat A la demande selon disponibilité

11.00€

A petició subjecte a disponibilitat A la demande selon disponibilité

Topa, sidra basca crua, suc de poma pur 33cl Topa, cidre brut Basque, Pomme pur jus 33cl

7.00€

Sipiritueux Sipiritueux

Grans seleccions per veure al bar Grandes sélections à voir au bar

Àmplia gamma de licors artesanals: Larges gammes de liqueurs artisanales :

Menta, mandarina, murta, patxaran, poma, móra, etc... Menthe, mandarine, myrtle, patxaran, pomme, mûre etc…

CF Simon, és un digeo calent! CF Simon, il est chaud niveau digeo !

San Pellegrino 75 cl San Pellegrino 75 cl

4.50€

Evian 100 cl Evian 100 cl

4.50€

Coca cola, Coca cola zero 33cl Coca cola, Coca cola zéro 33cl

3.50€

Mango Pago, poma, maduixa 20cl Pago mangue, pomme, Fraise 20cl

3.50€

Te Fuze Préssec 25cl Fuze tea Pêche 25cl

3.50€

Suc de tomàquet 25cl Jus de tomate 25cl

3.50€

Limonada 25cl Limonade 25cl

3.50€

Tònic de l'arbre de la febre Fever tree tonic

3.50€

1/2 Evian 33 cl 1/2 Evian 33 cl

2.50€

Chartreuse verd o groc Chartreuse verte ou jaune

9.00€

Calavados Drouin Calavados Drouin

9.00€

Cognac VS Cognac VS

12.00€

Tequila Tequila

Veure al bar Voir au bar

Obteniu 27 Get 27

8.00€

Licor de revetlla Verveine liqueur

9.00€

CETERRA D'ESPERITS CAVE A SPIRITUEUX

Bourbon - Sègol - Whisky Tennessee - Roms - Ginebra - Single Malt Bourbon - Rye - Tennessee Whiskey - Rhums - Gin - Single Malt

Informació del bar Renseignement auprès du bar

A partir de 10.00€

Informació del bar Renseignement auprès du bar

12cl

46cl

75cl

Vermell del moment Rouge du moment

5.50€

24.00€

La família Retro Lafage La Rétro famille Lafage

5.00€

20.00€

Borgonya Bourgogne

Hautes Côtes de Beaune 2021 - Vinyes velles AOC Domaine Charles pare i filla Hautes côtes de Beaune 2021 - Vieilles vignes AOC Domaine Charles père et fille

79.00€

Chassagne Montrachet 2020 AOC Domaine Larue Chassagne Montrachet 2020 AOC Domaine Larue

76.00€

Côte de Nuits - Villages Vieilles Vignes 2021 - AOC Domaine A&A Chopin Côte de Nuits - Villages Vieilles Vignes 2021 - AOC Domaine A&A Chopin

74.00€

Givry 1er cur 2022 AOC - Préstec Domaine Besson Givry 1er cur 2022 AOC - Prêtant Domaine Besson

79.00€

Vall del Roine Vallée du Rhône

Saint-Joseph AOC 2021 - Mémé Lise Rodolphe Duculty Saint-Joseph AOC 2021 - Mémé Lise Rodolphe Duculty

55.00€

Chateauneuf - Du - Pape AOC 2019 Domaine Saint Cosme Chateauneuf - Du - Pape AOC 2019 Domaine Saint Cosme

95.00€

Vinsobres - AOP 2020 Château de Rouanne Vinsobres - AOP 2020 Château de Rouanne

70.00€

Côte du Rhône -Les Champauvins 2020 -Ecològica Domaine Grand Veneur Côte du Rhône -Les Champauvins 2020 -Bio Domaine Grand Veneur

40.00€

Gigondas - AOC 2020 Terrasses de Montmirail Gigondas - AOC 2020 Terrasses de Montmirail

59.00€

Cornas AOP 2021 Domaine Lemenicier Cornas AOP 2021 Domaine Lemenicier

80.00€

Crozes Hermitage AOC 2021 Domaine Delhome Crozes Hermitage AOC 2021 Domaine Delhome

60.00€

Vacqueyras 2020AOP Domaine Alain Jaume Vacqueyras 2020AOP Domaine Alain Jaume

48.00€

Beaujolais Beaujolais

Côtes de Brouilly 2021 AOC Domaine Ruet Côtes de Brouilly 2021 AOC Domaine Ruet

38.00€

Fleurie AOC 2019 Chateau Bellevue Fleurie AOC 2019 Chateau Bellevue

40.00€

carrera Corse

Patrimonio AOC- Clos Signadore 2016 AOC Domaine Christophe Ferrandis Patrimonio AOC- Clos Signadore 2016 AOC Domaine Christophe Ferrandis

90.00€

Clos Ornasca - Stella AOP 2020 Domaine Tola & Manenti Clos Ornasca - Stella AOP 2020 Domaine Tola & Manenti

60.00€

Bandol Bandol

Bandol 2019 AOC Domaine Tempier Bandol 2019 AOC Domaine Tempier

90.00€

nit de vi' Vin nat’

100% cinsault Domaine Bois d’Arlène 100% cinsault Domaine Bois d’Arlène

30.00€

Sud-oest Sud ouest

K2 AOC Cahors 2018 Clos Troteligotte K2 AOC Cahors 2018 Clos Troteligotte

74.00€

K-Nom AOC Cahors 2021Clos Troteligotte K-Nom AOC Cahors 2021Clos Troteligotte

36.00€

Fitou 2018 AOC - La Tina Domaine Champ des soeurs Fitou 2018 AOC - La Tina Domaine Champ des soeurs

49.00€

Madiran 2018 AOC Torus Madiran 2018 AOC Torus

37.00€

Corbières AOC 2020 - Hector & Juliette Domaine Sainte Marie des Crozes Corbières AOC 2020 - Hector & Juliette Domaine sainte Marie des Crozes

45.00€

Cayrol AOC Côtes Châtalanes 2021 Domaine Lafage Cayrol AOC Côtes Câtalanes 2021 Domaine Lafage

42.00€

Collioure AOC 2020 - Arqureta Domaine Lafage Collioure AOC 2020 - Arqureta Domaine Lafage

50.00€

12cl

46cl

75cl

Chardonnay del moment Chardonnay du moment

6.00€

18.00€

30.00€

Viognier del moment Viognier du moment

6.50€

23.00€

36.00€

Jurançon AOC 2022 - Amistat Domaine Montersquiou Jurançon AOC 2022 - Amistat Domaine Montersquiou

6.00€

39.00€

Saint-Véran AOC 2022 Coteaux des Margots Saint-Véran AOC 2022 Coteaux des Margots

42.00€

Condrieu - La Combe de Malleval 2020 AOC Domaine Stephane Ogier Condrieu - La Combe de Malleval 2020 AOC Domaine Stephane Ogier

80.00€

La Comtesse 2020 Domaine Bois d'Arlène La Comtesse 2020 Domaine Bois d’Arlène

30.00€

12cl

46cl

75cl

AOP Corse Clos Ornasca Domaine Tola & Manenti AOP Corse Clos Ornasca Domaine Tola & Manenti

6.50€

26.00€

38.00€

Louis Roederer raw col·lecció 242 Louis Roederer brut collection 242

75.00€

Restringit Ristretto

2.50€

Express Expresso

2.50€

Doble expresso Double expresso

5.00€

Llarg Lungo

2.50€

Té Thé

3.50€

També ens pots trobar a…

Trip Advisor
Yelp
Uniiti
Foursquare
Le Petit futé
Le Petit Paumé

Lloc web creat amb el

creat per Uniiti

Carta

Entrades Entrées

Hamburgueses Burgers

Carns Les viandes

Taula de tast Planche dégustation

Postres Desserts

Còctels Cocktails

Sidres Cidres

Licors Liqueurs

Altres digestius Autres digestifs

Softs Softs

Esperits Spiritueux

Vins negres Vins rouges

Vins blancs Vins blancs

Vins rosats Vins rosés

Champagnes Champagnes

Begudes calentes Boissons chaudes

També ens pots trobar a…

Butcher Lyon

Carta

Entrades Entrées

Hamburgueses Burgers

Carns Les viandes

Taula de tast Planche dégustation

Postres Desserts

Còctels Cocktails

Sidres Cidres

Licors Liqueurs

Altres digestius Autres digestifs

Softs Softs

Esperits Spiritueux

Vins negres Vins rouges

Vins blancs Vins blancs

Vins rosats Vins rosés

Champagnes Champagnes

Begudes calentes Boissons chaudes

També ens pots trobar a…

Butcher Lyon

Segueix totes les notícies a Butcher Lyon