Επιλέξτε τη γλώσσα σας:

Αρχική /Μενού

Μενού

Αποξηραμένος κιμάς βοδινού Picanha de bœuf sèche

(ΕΕ) (UE)

15.00€

(ΕΕ) (UE)

Βοδινό κρέας Cecina premium Cecina boeuf premium

(Ισπ.) (Esp)

18.00€

(Ισπ.) (Esp)

Ζαμπόν με τρούφα Jambon cru truffé

(Αυτή) (Ita)

12.00€

(Αυτή) (Ita)

Λόνζο Lonzo

(Κορσική) (Corse)

15.00€

(Κορσική) (Corse)

Ο Άγιος Μαρκελίνος ωρίμασε IGP Saint Marcelin affiné IGP

9.50€

Γκούντα με καλοκαιρινή τρούφα Gouda truffe d'été

12.00€

Οδηγός βοδινού κρέατος στο Kalbi Tataki de boeuf sce Kalbi

(ΗΠΑ) (USA)

17.00€

(ΗΠΑ) (USA)

Χοιρινό χαμηλής θερμοκρασίας με καλοκαιρινή τρούφα Porc basse temp-truffe été

17.00€

Σφάζω Butcher

Κιμάς μπριζόλας Γαλικίας 180 γρ. (ESP), μπέικον, κομπόστα κρεμμυδιού, τυρί τσένταρ, κόκκινο κρεμμύδι
Επιπλέον μπριζόλα €10 Steak haché Galice Maturé (dry aged) 180gr(ESP), poitrine, compotée d'oignon, cheddar, oignon rouge
Supp steak 10€

24.00€

Κρεοπώλης τυριών Cheese butcher

150 γρ. κιμάς μπριζόλας Black Angus (ΗΠΑ), τυρί τσένταρ, κόκκινο κρεμμύδι
Επιπλέον μπριζόλα €9 Steak haché Black Angus 150gr (USA) ,cheddar , oignon rouge
Supplément steak 9€

16.00€

Χασάπης μπέικον Bacon butcher

150 γρ. κιμάς μπριζόλας Black Angus (ΗΠΑ), τυρί τσένταρ, σάλτσα μαρμελάδας μπέικον, μπέικον, κόκκινο κρεμμύδι Steak haché Black Angus 150gr (USA) ,cheddar,sauce bacon jam, bacon, oignon rouge

19.00€

Συμπληρώματα Suupléments

Τηγανητές πατάτες - 4,50 € ανά μερίδα
Σαλάτα - ανά μερίδα 4,50 €
Χυμός τρούφας (καλοκαιρινός) 7,00 € Frites - par portion 4.50€
Salade - par portion 4.50€
Jus truffé (été) 7.00€

Ποικιλία ώριμων μπριζολών κόντρα φιλέτου - Περίπου 300 γρ. Faux filet Maturé selection - Environ 300gr

(ΕΕ) (UE)

53.00€

(ΕΕ) (UE)

Αργεντίνικη μπριζόλα Ribeye - Περίπου 260 γρ. Entrecôte Argentine - Environ 260gr

(ΑΡΓ) (ARG)

39.00€

(ΑΡΓ) (ARG)

Μπριζόλα Black Angus - Περίπου 200 γρ. Bavette Black Angus - Environ 200gr

(ΗΠΑ) (USA)

37.00€

(ΗΠΑ) (USA)

Μοσχαρίσια μπριζόλα Angus (IGP) - Περίπου 200 γρ. Onglet de boeuf Angus IGP - Environ 200gr

(ΗΝΩΜΕΝΟ ΒΑΣΙΛΕΙΟ) (UK)

32.00€

(ΗΝΩΜΕΝΟ ΒΑΣΙΛΕΙΟ) (UK)

Wagyu Bavette 9+ - Περίπου 200 γρ. Wagyu Bavette 9+ - Environ 200gr

(ΕΞΩ ΑΠΟ) (AUS)

68.00€

(ΕΞΩ ΑΠΟ) (AUS)

Wagyu Chuck Flap 9+ - Environ 200γρ Wagyu Chuck Flap 9+ - Environ 200gr

(ΕΞΩ ΑΠΟ) (AUS)

78.00€

(ΕΞΩ ΑΠΟ) (AUS)

Wagyu Picanha 9+ - Environ 200γρ Wagyu Picanha 9+ - Environ 200gr

(ΕΞΩ ΑΠΟ) (AUS)

68.00€

(ΕΞΩ ΑΠΟ) (AUS)

Wagyu ψεύτικο φιλέτο A5 - 100γρ Wagyu faux filet A5 - 100gr

(ΙΑΠΩΝΕΣ) (JAP)

50.00€

(ΙΑΠΩΝΕΣ) (JAP)

Συνοδευτικά: σπιτικές τηγανητές πατάτες και ψητό κολοκυθάκι Accompagnements frites maison et courgette rôtie

Όλα τα αυστραλιανά Wagyu μας είναι πλήρεις Wagyu Tous nos wagyu australien sont fullblood wagyu

Επιλογή κρεάτων από τον Σεφ - Ανά άτομο Selection de viandes choisies par le Chef - Par personne

Σερβίρεται για όλο το τραπέζι από 3 άτομα (περίπου 320 ανά άτομο) Servies pour l’ensemble de la table à partir de 3 personnes (environ 320 par personnes)

65.00€

Pour 2 par personne 75.00€

100% wagyu - ανά άτομο 100% wagyu - Par personne

110.00€

Μαλακό Κρεοπωλείο (Ρευστό) Moelleux (coulant) du Butcher

Και παγωτό Isigny Cream (10 λεπτά) Et glace Crème d'Isigny (10min)

9.50€

Και παγωτό Isigny Cream (10 λεπτά) Et glace Crème d'Isigny (10min)

Κρεμ μπρουλέ Crème Brûlée

Βανίλια À la vanille

8.50€

Βανίλια À la vanille

Το ρούμι μπαμπά της μητέρας μου, σαντιγί Baba au Rhum de ma maman, chantilly

9.50€

Λεπτό μπισκότου (10 λεπτά) Cookie minute( 10 min )

Πραλίνα, παγωτό βανίλια Praline , glace vanille

9.50€

Πραλίνα, παγωτό βανίλια Praline , glace vanille

συνταγματάρχης του χασάπη Butcher’s colonel

Παγωτό καρύδι, παγωτό βανίλια, σιρόπι σφενδάμου, μπέρμπον, σαντιγί Glace noix, glace vanille, sirop d’érable, bourbon, chantilly

9.00€

Παγωτό καρύδι, παγωτό βανίλια, σιρόπι σφενδάμου, μπέρμπον, σαντιγί Glace noix, glace vanille, sirop d’érable, bourbon, chantilly

Συνταγή χασάπη Butcher ’s prescription

Κάθε εβδομάδα ένα νέο κοκτέιλ με βάση το ρούμι. 22cl Chaque semaine un nouveau cocktail à base de rhum . 22cl

10.00€

Κάθε εβδομάδα ένα νέο κοκτέιλ με βάση το ρούμι. 22cl Chaque semaine un nouveau cocktail à base de rhum . 22cl

Νότια πλευρά Southside

Ένα δροσερό και αναζωογονητικό κοκτέιλ τζιν. Τζιν / χυμός λεμονιού / μέντα και σιρόπι ζάχαρης. 10cl Un cocktail au gin frais et rafraîchissant; Gin / jus de citron jaune / menthes et sirop de sucre. 10cl

11.00€

Boulvardier Boulvardier

Bourbon / Red Vermouth και Campari. 9cl Bourbon / Vermouth Rouge et Campari. 9cl

12.00€

Bourbon / Red Vermouth και Campari. 9cl Bourbon / Vermouth Rouge et Campari. 9cl

Το C&C Le C & C

Μια καϊπιρίνια με βότκα και λικέρ Κορσικανής μανταρίνι. 9cl Une caïpirinha à la vodka et à la liqueur de Mandarine Corse. 9cl

12.00€

Μια καϊπιρίνια με βότκα και λικέρ Κορσικανής μανταρίνι. 9cl Une caïpirinha à la vodka et à la liqueur de Mandarine Corse. 9cl

Expresso Martini Expresso Martini

Βότκα / λικέρ γαλλικού καφέ / εσπρέσο. 12cl Vodka / Liqueur de café française / expresso. 12cl

11.00€

Βότκα / λικέρ γαλλικού καφέ / εσπρέσο. 12cl Vodka / Liqueur de café française / expresso. 12cl

Μανχάταν Manhattan

Rye / Vermouth rouge & Angostura Bitter. 9cl Rye / Vermouth rouge & Angostura Bitter. 9cl

11.00€

Rye / Vermouth rouge & Angostura Bitter. 9cl Rye / Vermouth rouge & Angostura Bitter. 9cl

Tommy's Margarita Tommy’s Margarita

Τεκίλα / σιρόπι αγαύης / φρέσκο λάιμ. 8cl Tequila / sirop d’agave / citron vert frais. 8cl

11.00€

Τεκίλα / σιρόπι αγαύης / φρέσκο λάιμ. 8cl Tequila / sirop d’agave / citron vert frais. 8cl

Μουλάρι του Μαρακές Marrrakech Mule

Bacardi εμποτισμένο με μέντα / λάιμ / angostura bitter / gingerbeer. 22cl Bacardi infusé a la menthe / citron vert / angostura bitter / gingerbeer. 22cl

10.00€

Bacardi εμποτισμένο με μέντα / λάιμ / angostura bitter / gingerbeer. 22cl Bacardi infusé a la menthe / citron vert / angostura bitter / gingerbeer. 22cl

Asian Bloody Mary (Πικάντικο ή όχι;!) Asian Bloody Mary (Spicy or not ?!)

Βότκα / χυμός ντομάτας / σάλτσα σόγιας / σπιτική καυτερή σάλτσα / χυμός λεμονιού / σησαμέλαιο. 22cl Vodka / jus de tomate / soja sauce / sauce piquante maison / jus de citron / huile de sésame . 22cl

10.00€

Virgin Mojito Virgin Mojito

7.00€

Virgin Prescription Virgin Prescription

7.00€

Virgin (Asian) Bloody Mary Virgin (Asian) Bloody Mary

Πικάντικο ή όχι Spicy or Not

7.00€

Πικάντικο ή όχι Spicy or Not

Κλασικά κοκτέιλ Classiques Cocktails

Κατόπιν αιτήματος ανάλογα με τη διαθεσιμότητα A la demande selon disponibilité

11.00€

Κατόπιν αιτήματος ανάλογα με τη διαθεσιμότητα A la demande selon disponibilité

Τόπα, βασκικός ωμός μηλίτης, καθαρός χυμός μήλου 33 cl Topa, cidre brut Basque, Pomme pur jus 33cl

7.00€

Sipiritueux Sipiritueux

Υπέροχες επιλογές για να δείτε στο μπαρ Grandes sélections à voir au bar

Μεγάλη ποικιλία από χειροποίητα λικέρ: Larges gammes de liqueurs artisanales :

Μέντα, μανταρίνι, μυρτιά, πατσαράν, μήλο, βατόμουρο κ.λπ… Menthe, mandarine, myrtle, patxaran, pomme, mûre etc…

CF Simon, είναι ζεστός digeo! CF Simon, il est chaud niveau digeo !

Σαν Πελεγκρίνο 75 κλ San Pellegrino 75 cl

4.50€

Evian 100 cl Evian 100 cl

4.50€

Coca cola, Coca cola zero 33cl Coca cola, Coca cola zéro 33cl

3.50€

Πάγκο μάνγκο, μήλο, φράουλα 20κλ Pago mangue, pomme, Fraise 20cl

3.50€

Φουζέ τσάι Ροδάκινο 25κλ Fuze tea Pêche 25cl

3.50€

Χυμός ντομάτας 25κλ Jus de tomate 25cl

3.50€

Λεμονάδα 25κλ Limonade 25cl

3.50€

Τονωτικό πυρετού δέντρου Fever tree tonic

3.50€

1/2 Evian 33 cl 1/2 Evian 33 cl

2.50€

Πράσινο ή κίτρινο Chartreuse Chartreuse verte ou jaune

9.00€

Καλαβάδος Δρούιν Calavados Drouin

9.00€

Κονιάκ VS Cognac VS

12.00€

Τεκίλα Tequila

Δείτε στο μπαρ Voir au bar

Πάρε 27 Get 27

8.00€

Λικέρ Verbena Verveine liqueur

9.00€

ΚΕΛΑΡΙΑ ΠΝΕΥΜΑΤΩΝ CAVE A SPIRITUEUX

Bourbon - Rye - Tennessee Whisky - Rhums - Gin - Single Malt Bourbon - Rye - Tennessee Whiskey - Rhums - Gin - Single Malt

Πληροφορίες στο μπαρ Renseignement auprès du bar

A partir de 10.00€

Πληροφορίες στο μπαρ Renseignement auprès du bar

12cl

46cl

75cl

Το κόκκινο της στιγμής Rouge du moment

5.50€

24.00€

Η οικογένεια Retro Lafage La Rétro famille Lafage

5.00€

20.00€

Βουργουνδία Bourgogne

Hautes Côtes de Beaune 2021 - Παλιά αμπέλια AOC Domaine Charles πατέρας και κόρη Hautes côtes de Beaune 2021 - Vieilles vignes AOC Domaine Charles père et fille

79.00€

Chassagne Montrachet 2020 AOC Domaine Larue Chassagne Montrachet 2020 AOC Domaine Larue

76.00€

Côte de Nuits - Villages Vieilles Vignes 2021 - AOC Domaine A&A Chopin Côte de Nuits - Villages Vieilles Vignes 2021 - AOC Domaine A&A Chopin

74.00€

Givry 1er cur 2022 AOC - Lending Domaine Besson Givry 1er cur 2022 AOC - Prêtant Domaine Besson

79.00€

Κοιλάδα του Ροδανού Vallée du Rhône

Saint-Joseph AOC 2021 - Mémé Lise Rodolphe Duculty Saint-Joseph AOC 2021 - Mémé Lise Rodolphe Duculty

55.00€

Chateauneuf - Du - Pape AOC 2019 Domaine Saint Cosme Chateauneuf - Du - Pape AOC 2019 Domaine Saint Cosme

95.00€

Vinsobres - AOP 2020 Château de Rouanne Vinsobres - AOP 2020 Château de Rouanne

70.00€

Côte du Rhône -Les Champauvins 2020 -Organic Domaine Grand Veneur Côte du Rhône -Les Champauvins 2020 -Bio Domaine Grand Veneur

40.00€

Gigondas - AOC 2020 Terrasses de Montmirail Gigondas - AOC 2020 Terrasses de Montmirail

59.00€

Cornas AOP 2021 Domaine Lemenicier Cornas AOP 2021 Domaine Lemenicier

80.00€

Crozes Hermitage AOC 2021 Domaine Delhome Crozes Hermitage AOC 2021 Domaine Delhome

60.00€

Vacqueyras 2020 AOP Domaine Alain Jaume Vacqueyras 2020AOP Domaine Alain Jaume

48.00€

Beaujolais Beaujolais

Côtes de Brouilly 2021 AOC Domaine Ruet Côtes de Brouilly 2021 AOC Domaine Ruet

38.00€

Fleurie AOC 2019 Chateau Bellevue Fleurie AOC 2019 Chateau Bellevue

40.00€

αγώνας Corse

Patrimonio AOC- Clos Signadore 2016 AOC Domaine Christophe Ferrandis Patrimonio AOC- Clos Signadore 2016 AOC Domaine Christophe Ferrandis

90.00€

Clos Ornasca - Stella AOP 2020 Domaine Tola & Manenti Clos Ornasca - Stella AOP 2020 Domaine Tola & Manenti

60.00€

Bandol Bandol

Bandol 2019 AOC Domaine Tempier Bandol 2019 AOC Domaine Tempier

90.00€

Βιν νατ Vin nat’

100% cinsault Domaine Bois d'Arlène 100% cinsault Domaine Bois d’Arlène

30.00€

Νοτιοδυτικά Sud ouest

K2 AOC Cahors 2018 Clos Troteligotte K2 AOC Cahors 2018 Clos Troteligotte

74.00€

K-Nom AOC Cahors 2021Clos Troteligotte K-Nom AOC Cahors 2021Clos Troteligotte

36.00€

Fitou 2018 AOC - La Tina Domaine Champ des soeurs Fitou 2018 AOC - La Tina Domaine Champ des soeurs

49.00€

Madiran 2018 AOC Torus Madiran 2018 AOC Torus

37.00€

Corbières AOC 2020 - Hector & Juliette Domaine Sainte Marie des Crozes Corbières AOC 2020 - Hector & Juliette Domaine sainte Marie des Crozes

45.00€

Cayrol AOC Côtes Châtalanes 2021 Domaine Lafage Cayrol AOC Côtes Câtalanes 2021 Domaine Lafage

42.00€

Collioure AOC 2020 - Arqureta Domaine Lafage Collioure AOC 2020 - Arqureta Domaine Lafage

50.00€

12cl

46cl

75cl

Το Chardonnay της στιγμής Chardonnay du moment

6.00€

18.00€

30.00€

Πιο βίον της στιγμής Viognier du moment

6.50€

23.00€

36.00€

Jurançon AOC 2022 - Amistat Domaine Montersquiou Jurançon AOC 2022 - Amistat Domaine Montersquiou

6.00€

39.00€

Saint-Véran AOC 2022 Coteaux des Margots Saint-Véran AOC 2022 Coteaux des Margots

42.00€

Condrieu - La Combe de Malleval 2020 AOC Domaine Stephane Ogier Condrieu - La Combe de Malleval 2020 AOC Domaine Stephane Ogier

80.00€

La Comtesse 2020 Domaine Bois d'Arlène La Comtesse 2020 Domaine Bois d’Arlène

30.00€

12cl

46cl

75cl

Corse AOP Clos Ornasca Domaine Tola & Manenti AOP Corse Clos Ornasca Domaine Tola & Manenti

6.50€

26.00€

38.00€

Ακαθάριστη συλλογή Louis Roederer 242 Louis Roederer brut collection 242

75.00€

Περιορισμένος Ristretto

2.50€

Εξπρές Expresso

2.50€

Διπλό εσπρέσο Double expresso

5.00€

Μακρύς Lungo

2.50€

Τσάι Thé

3.50€

Μπορείτε επίσης να μας βρείτε στο...

Trip Advisor
Yelp
Uniiti
Foursquare
Le Petit futé
Le Petit Paumé

Σελίδα που δημιουργήθηκε με στο

από Uniiti

Μενού

Είσοδοι Entrées

Μπέργκερ Burgers

κρέατα Les viandes

Πίνακας γευσιγνωσίας Planche dégustation

Επιδόρπια Desserts

Κοκτέιλ Cocktails

Μηλίτες Cidres

Λικέρ Liqueurs

Άλλα πεπτικά Autres digestifs

Μαλακά Softs

Οινοπνευματώδη Spiritueux

Κόκκινα κρασιά Vins rouges

Λευκά κρασιά Vins blancs

Ροζέ κρασιά Vins rosés

Σαμπάνιες Champagnes

Ζεστά ροφήματα Boissons chaudes

Μπορείτε επίσης να μας βρείτε στο...

Butcher Lyon

Μενού

Είσοδοι Entrées

Μπέργκερ Burgers

κρέατα Les viandes

Πίνακας γευσιγνωσίας Planche dégustation

Επιδόρπια Desserts

Κοκτέιλ Cocktails

Μηλίτες Cidres

Λικέρ Liqueurs

Άλλα πεπτικά Autres digestifs

Μαλακά Softs

Οινοπνευματώδη Spiritueux

Κόκκινα κρασιά Vins rouges

Λευκά κρασιά Vins blancs

Ροζέ κρασιά Vins rosés

Σαμπάνιες Champagnes

Ζεστά ροφήματα Boissons chaudes

Μπορείτε επίσης να μας βρείτε στο...

Butcher Lyon

Ακολουθήστε όλα τα νέα στο Butcher Lyon