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Пиканья Lesage из вяленой говядины по-домашнему 수제 말린 쇠고기 피카냐 르사주
15.00€
Cecina de boeuf casalba ESP 세시나 드 뵈프 카살바 ESP
17.00€
Ветчина Серрано ESP 세라노 햄 ESP
9.00€
Колбаса / чачука 소시지 / 차츄카
12.00€
Буден Снэк де Кристиан Парра 부댕 스낵 드 크리스찬 파라
10.00€
Свежий козий сыр / семечки / засахаренные помидоры / оливки 신선한 염소 치즈 / 씨앗 / 설탕에 절인 토마토 / 올리브
9.50€
Лонзо побежал FR 론조 FR
10.00€
Оссо-Ирати и варенье из черешни Ossau-Iraty와 블랙 체리 잼
10.00€
Татаки из говядины (США) / соус калби / кориандр / кунжут 쇠고기 다다키(미국산) / 갈비 소스 / 고수 / 참깨
15.00€
Престарелый святой Марцеллин 에이지드 생 마르셀린
9.50€
Палета де Себо де Кампо Касальба 24 месяца (ESP) 팔레타 데 세보 데 캄포 카살바 24개월(ESP)
24.00€
Моркон 100% Беллота (ESP) 모르콘 100% 베로타(ESP)
17.00€
Низкотемпературная свиная грудинка и трюфельный соус (ЕС) 저온 삼겹살 트러플 소스(EU)
15.00€
БУРГЕРЫ 버거
Домашний картофель фри и зеленый салат 홈 프라이와 그린 샐러드
мясник 푸줏간
Говяжий фарш Dry Aged Galicia 200 г (ESP), грудка, чеддер, луковый компот, красный лук 드라이에이징 갈리시아 갈리시아 쇠고기 200g(ESP), 가슴살, 체다치즈, 양파 콤포트, 적양파
21.00€
Говяжий фарш Dry Aged Galicia 200 г (ESP), грудка, чеддер, луковый компот, красный лук 드라이에이징 갈리시아 갈리시아 쇠고기 200g(ESP), 가슴살, 체다치즈, 양파 콤포트, 적양파
МЯСО 육류
Сопровождение с домашним картофелем фри и овощами 홈메이드 감자튀김과 야채 반주
Филе Top Selection Butcher созревшее 250 г - ЕС 등심 최고 선택 정육점 숙성 250g - EU
51.00€
Тайский тартар с ножом 180г - Пт 칼로 만든 태국식 타르타르 180g - Fr
22.00€
Баветт Блэк Ангус 220г - США 바베트 블랙앵거스 220g -USA
32.00€
Онглет Блэк Ангус 210г - США Onglet 블랙앵거스 210g - 미국
33.00€
Вагью Баветт Блэкмор 9+ 210г - Австралия 와규 바베트 블랙모어 9+ 210g - AUS
58.00€
Wagyu Chuck Flap Westholme 210 г - Австралия 와규 목살 플랩 웨스트홀름 210g - 호주
68.00€
Искусственное филе Wagyu Blackmore 220 г - Австралия 와규 인조 필레 블랙모어 220g - 호주
95.00€
Филе японской вагю 5 сорт - JPN 5등급 일본 와규 등심 - JPN
100гр 100Gr
50.00€
100гр 100Gr
Антрекот Аргентинский 250г - ARG 앙트레코트 아르헨티나 250g - ARG
37.00€
Антрекот Top selection Butcher Созревший около 310 г - ЕС Entrecôte Top selection 정육점 숙성 약 310g - EU
70.00€
ПРЕДЛАГАЕМЫЕ ЧАСТИ PIÈCES EN SUGGESTION
См. сланец 슬레이트 참조
ДЕГУСТАЦИЯ ФОРМУЛА FORMULE DEGUSTATION
Выбор мяса по выбору шеф-повара - На человека 셰프가 선택한 고기 선택 - 1인당
Подается на весь стол от 3-х человек (около 320 на человека) 3명부터 테이블 전체 제공 (1인당 약 320개)
À partir de 60.00€
Подается на весь стол от 3-х человек (около 320 на человека) 3명부터 테이블 전체 제공 (1인당 약 320개)
100% вагью - на человека 100% 와규 - 1인
Дополнение к соку летнего трюфеля 7.00€ 여름 트러플 주스 보충제 7.00€
110.00€
Дополнение к соку летнего трюфеля 7.00€ 여름 트러플 주스 보충제 7.00€
КОКТЕЙЛИ COCKTAILS
Рецепт мясника 22cl 정육점 처방전 22cl
Каждую неделю новый коктейль на основе рома 매주 새로운 럼 기반 칵테일
10.00€
Каждую неделю новый коктейль на основе рома 매주 새로운 럼 기반 칵테일
Джин шипучий 16cl 진 피즈 16cl
Свежий и освежающий коктейль из джина, Джин, лимонный сок, абрикосовый джем и содовая. 상큼하고 상큼한 진 칵테일, 진, 레몬주스, 살구잼 탑소다
12.00€
Свежий и освежающий коктейль из джина, Джин, лимонный сок, абрикосовый джем и содовая. 상큼하고 상큼한 진 칵테일, 진, 레몬주스, 살구잼 탑소다
Мятный Джулеп Мясник 9cl 민트 줄렙 정육점 9cl
Свежая мята, простой домашний сироп, бурбон и ангостура биттер 신선한 민트, 홈메이드 슈가시럽, 버번 & 앙고스투라 비터
11.00€
Свежая мята, простой домашний сироп, бурбон и ангостура биттер 신선한 민트, 홈메이드 슈가시럽, 버번 & 앙고스투라 비터
Кайпироска васаби 9cl 카이피로스카 와사비 9cl
Водка кайпиринья и васаби 보드카 caipirinha와 와사비
12.00€
Водка кайпиринья и васаби 보드카 caipirinha와 와사비
Эспрессо Мартини 12cl 에스프레소 마티니 12cl
Водка, французский кофейный ликер, эспрессо 보드카, 프랑스 커피 리큐어, 에스프레소
11.00€
Водка, французский кофейный ликер, эспрессо 보드카, 프랑스 커피 리큐어, 에스프레소
Манхэттен 9cl 맨해튼 9cl
Бурбон, красный вермут и биттер ангостура 버번, 버무스 루즈, 앙고스투라 비터
11.00€
Бурбон, красный вермут и биттер ангостура 버번, 버무스 루즈, 앙고스투라 비터
Томми Маргарита 8cl 토미스 마가리타 8cl
Текила, сироп агавы, свежий лайм 데킬라, 아가베 시럽, 신선한 라임
11.00€
Текила, сироп агавы, свежий лайм 데킬라, 아가베 시럽, 신선한 라임
Марракеш Мул 22cl 마라케시 뮬 22cl
Бакарди, настоянный на мяте, лайме, биттере ангостура, имбирном пиве 민트, 라임, 앙고스투라 비터, 진저비어가 들어간 바카디
10.00€
Бакарди, настоянный на мяте, лайме, биттере ангостура, имбирном пиве 민트, 라임, 앙고스투라 비터, 진저비어가 들어간 바카디
Азиатская Кровавая Мэри 22cl 아시안 블러디메리 22cl
Водка, томатный сок, соевый соус, домашний острый соус, лимонный сок, кунжутное масло 보드카, 토마토주스, 간장, 홈메이드 핫소스, 레몬주스, 참기름
10.00€
Водка, томатный сок, соевый соус, домашний острый соус, лимонный сок, кунжутное масло 보드카, 토마토주스, 간장, 홈메이드 핫소스, 레몬주스, 참기름
Девственный мохито 버진 모히또
7.00€
Вригин рецепт 브리긴 처방
7.00€
Дева (азиатка) Кровавая Мэри 처녀 (아시아) 블러디 메리
Пряный или нет 매운 여부
7.00€
Пряный или нет 매운 여부
Коктейль Классика 칵테일 클래식
По запросу в зависимости от наличия 이용 가능 여부에 따라 요청 시
10.00€
По запросу в зависимости от наличия 이용 가능 여부에 따라 요청 시
ПИВО 맥주
Аллерген возможное присутствие глютена 알레르기 항원 가능한 글루텐 존재
БУТЫЛКИ 병
См. сланец 슬레이트 참조
См. сланец 슬레이트 참조
СИДР 사과주
Topa, сырой баскский сидр, чистый яблочный сок 33cl 토파, 바스크 생 사이다, 순수 사과 주스 33cl
7.00€
ПРОГРАММНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ SOFTS
Сан Пеллегрино 75 cl 산 펠레그리노 75 cl
4.50€
Эвиан 100 кл 에비앙 100cl
4.50€
Кока-кола, Кока-кола ноль 33cl 코카콜라, 코카콜라 제로 33cl
3.50€
Паго манго, яблоко, клубника 20cl 파고 망고, 사과, 딸기 20cl
3.50€
Чай Fuze Персик 25cl 후즈티 피치 25cl
3.50€
Томатный сок 25cl 토마토 주스 25cl
3.50€
Лимонад 25cl 리모네이드 25cl
3.50€
Тоник лихорадочного дерева 피버 트리 토닉
3.50€
1/2 Evian 33 cl 1/2 에비앙 33cl
2.50€
СЛАДКАЯ СТОРОНА CÔTÉ SUCRÉ
Торт мясника 정육점 케이크
Мороженое Страчателла с шоколадной крошкой (10 мин) 그리고 초코칩 스트라치아텔라 아이스크림 (10분)
8.50€
Мороженое Страчателла с шоколадной крошкой (10 мин) 그리고 초코칩 스트라치아텔라 아이스크림 (10분)
полковник мясника 정육점 대령
Мороженое с грецкими орехами, ванильное мороженое, кленовый сироп, бурбон, взбитые сливки 호두 아이스크림, 바닐라 아이스크림, 메이플 시럽, 버번, 휘핑크림
8.50€
Мороженое с грецкими орехами, ванильное мороженое, кленовый сироп, бурбон, взбитые сливки 호두 아이스크림, 바닐라 아이스크림, 메이플 시럽, 버번, 휘핑크림
Вафли Тероле 와플 테롤
Вафли из слоеного теста, йогуртовое мороженое и шоколадный соус или карамель с соленым маслом (10 мин) 퍼프 페이스트리 와플, 요거트 아이스크림, 초콜릿 소스 또는 소금에 절인 버터 캐러멜(10분)
8.50€
Вафли из слоеного теста, йогуртовое мороженое и шоколадный соус или карамель с соленым маслом (10 мин) 퍼프 페이스트리 와플, 요거트 아이스크림, 초콜릿 소스 또는 소금에 절인 버터 캐러멜(10분)
Крем-брюле 크림 브륄레
Ванильный крем бурбон с Мадагаскара 마다가스카르의 버번 바닐라 크림
8.00€
Ванильный крем бурбон с Мадагаскара 마다가스카르의 버번 바닐라 크림
ДУХИ 주정
4кл 4cl
Зеленый или желтый шартрез 녹색 또는 노란색 연두색
9.00€
Калавадос Друэн 칼라바도스 드루인
9.00€
Коньяк VS 코냑 VS
12.00€
Текила 테킬라
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Получите 27 27을 얻다
8.00€
ликер вербена 버베나 리큐어
9.00€
АЛКОГОЛЬНЫЙ ПОДВАЛ 영혼의 저장고
Бурбон - Рожь - Виски Теннесси - Ром - Джин - Односолодовый 버번 - 호밀 - 테네시 위스키 - 럼스 - 진 - 싱글 몰트
Информация в баре 바 정보
A partir de 10.00€
Информация в баре 바 정보
Егиаски 4cl 이지아스키 4cl
Баскские ремесленные ликеры 바스크 장인의 술
8.00€
Баскские ремесленные ликеры 바스크 장인의 술
в Патче 팟차에서
Ликер из дикого терна 와일드 슬로 리큐어
Ликер из дикого терна 와일드 슬로 리큐어
требование 수요
Ликер из мяты и перечной мяты (Джет в 100 раз лучше!) 스피어민트와 페퍼민트 리큐어 (100배 더 잘 분사!)
Ликер из мяты и перечной мяты (Джет в 100 раз лучше!) 스피어민트와 페퍼민트 리큐어 (100배 더 잘 분사!)
ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ BOISSONS CHAUDES
Ограниченный 제한된
2.50€
Эспрессо 에스프레소
2.50€
Двойной эспрессо 더블 에스프레소
4.50€
Длинная 긴
2.50€
Капучино 카푸치노
3.50€
Латте 라떼
3.50€
Чай 차
2.50€
КРАСНЫЕ ВИНА 레드 와인
Аллергии: возможное присутствие сульфитов 알레르기: 아황산염의 존재 가능성
12cl
46cl
75cl
Микро-Косме ВДФ 2023 마이크로코스메 VDF 2023
5.00€
46.00€
Кло Орнаска AOP Corse 2020 클로 오르나스카 AOP 코스 2020
6.50€
28.00€
Glouglou de Gourgoules VDF Bio 2021 Glouglou de Gourgoules VDF 바이오 2021
5.00€
20.00€
Бургундия 부르고뉴
Hautes cotes de Beaune 2021 - Старые лозы AOC Domaine Charles отец и дочь Hautes côtes de Beaune 2021 - Old vines AOC Domaine Charles 아버지와 딸
54.00€
Chassagne Montrachet 2017 AOC Domaine Vincent Girardin 샤사뉴 몽라셰 2017 AOC 도멘 뱅상 지라르댕
90.00€
Savigny les Beaunes 2017 - AOC Domaine Vincent Girardin Savigny les Beaunes 2017 - AOC Domaine Vincent Girardin
94.00€
Givry 1er cur 2020 AOC - En Choué Domaine Chofflet Givry 1er cur 2020 AOC - En Choué Domaine Chofflet
87.00€
Volnay - старые лозы 2016 AOC Vincent Girardin Volnay - 오래된 포도나무 2016 AOC Vincent Girardin
90.00€
Pommard AOC 2018 Домен Чарльз отец и дочь Pommard AOC 2018 Domaine Charles 아버지와 딸
94.00€
Долина Роны 론 밸리
Шатонеф-Дю-Пап AOC 2019 Domaine Saint Cosme Chateauneuf-Du-Pape AOC 2019 Domaine Saint Cosme
95.00€
St Joseph - Ro Ré AOC 2019 Louis Chair St Joseph - Ro Ré AOC 2019 루이 의자
70.00€
Кот-дю-Рон - Les Champauvins 2020 - Bio Domaine Grand Veneur 코트 뒤 론 -Les Champauvins 2020 -Bio Domaine Grand Veneur
40.00€
Crozes Hermitage AOC 2021 - Les Pends Domaine Tardy Crozes Hermitage AOC 2021 - Les Pends Domaine Tardy
68.00€
Crozes Hermitage AOC 2021 - Entrefaux Domaine Tardy Crozes Hermitage AOC 2021 - Entrefaux Domaine Tardy
49.00€
Vacqueyras 2020AOP Domaine Alain Jaume 바퀴라스 2020AOP Domaine Alain Jaume
48.00€
Vinsobres - AOP 2020 Château de Rouanne Vinsobres - AOP 2020 Château de Rouanne
50.00€
Lirac 2019 Organic Domaine Clos de Sixte 라일락 2019 유기농 도멘 끌로 드 식스트
45.00€
Божоле 보졸레
Fleurie AOC 2018 Шато Бельвю Fleurie AOC 2018 샤토 벨뷰
40.00€
Моргон - Les Charmes 2021 AOC Chateau Bellevue Morgon - Les Charmes 2021 AOC Chateau Bellevue
42.00€
Кот-де-Бруйи 2020AOC Domaine Ruet 코트 드 브루이 2020AOC Domaine Ruet
35.00€
раса 경주
Patrimonio AOC- Clos Signadore 2016 AOC Domaine Christophe Ferrandis Patrimonio AOC- Clos Signadore 2016 AOC Domaine Christophe Ferrandis
90.00€
AOP- A Mandria 2019 AOC Domaine Christophe Ferrandis AOP- A Mandria 2019 AOC 도메인 크리스토프 페란디스
54.00€
Ува VDF 2021 Clos Marfisi 우바 VDF 2021 클로 마르피시
42.00€
Clos Ornasco AOP 2020 Домен Тола и Маненти 클로 오르나스코 AOP 2020 Domaine Tola & Manenti
38.00€
Clos Ornasco - Stella AOP 2020 Domaine Tola & Manenti 클로 오르나스코 - 스텔라 AOP 2020 Domaine Tola & Manenti
60.00€
ВИНА МИРА LES VINS DU MONDE
Malbec Reserve 2019 - Аргентина - 75cl 말벡 리저브 2019 - 아르헨티나 - 75cl
Домен Бодега Пьедра Негра 도멘 보데가 피에드라 네그라
46.00€
Домен Бодега Пьедра Негра 도멘 보데가 피에드라 네그라
Юго-Запад 사우스 웨스트
Приключение AOC Corbières 2020 Calmel & Joseph AOC Corbières 2020 모험 Calmel & Joseph
31.00€
Альбаран 2021 VDF Мулен де Гассак 알바란 2021 VDF 물랭 드 가삭
39.00€
Fitou 2018 AOC Domaine Champ des soeurs Fitou 2018 AOC Domaine Champ des soeurs
44.00€
бандоль 방돌
Бандоль 2019 AOC Domaine Tempier 방돌 2019 AOC Domaine Tempier
90.00€
Бандоль-Мигуа 2018 AOC Domaine Tempier Bandol-Migoua 2018 AOC Domaine Tempier
120.00€
Vin nat' AOP Corse Clos Ornasca Vin nat' AOP Corse Clos Ornasca
100% вино Cinsault Domaine Bois d'Arlene 100% Cinsault Domaine Bois d' Arlene
30.00€
БЕЛЫЕ ВИНА VINS BLANCS
12cl
46cl
75cl
Шардоне на известняке - 2021 - JB Duperray 석회암으로 만든 샤르도네 - 2021 - JB Duperray
6.00€
16.00€
26.00€
Вионье момента 순간의 비오니에
5.50€
15.00€
24.00€
Pouilly Fuissé - Органические Шеврьеры 2017 AOP Pouilly Fuissé - 유기농 슈브리에르 2017 AOP
Домен Доминик Корнин 도메인 도미니크 코르닌
53.00€
Домен Доминик Корнин 도메인 도미니크 코르닌
Patrimonio AOC - A Mandria AOC Кристоф Феррандис Patrimonio AOC - A Mandria AOC 크리스토프 페란디스
54.00€
Condrieu - La Combe de Malleval 2020 AOC Domaine Stephane Ogier Condrieu - La Combe de Malleval 2020 AOC Domaine Stephane Ogier
80.00€
La Comtesse 2020 Домен Буа д'Арлен 라 꽁테스 2020 Domaine Bois d'Arlene
30.00€
РОЗОВЫЕ ВИНА VINS ROSÉS
12cl
46cl
75cl
Corse AOP Clos Ornasca Domaine Tola & Manenti Corse AOP 클로 오르나스카 도멘 톨라 & 마넨티
6.50€
26.00€
38.00€
ШАМПАНСКОЕ CHAMPAGNES
Брутто-коллекция Луи Редерера 242 Louis Roederer 그로스 컬렉션 242
75.00€
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